Rețete

Fortuna thailandeză

O rețetă exotică cu migdale, cardamon și Fortuna Crema

Ingrediente

• Cafea Fortuna Crema pentru patru cești
• 4 linguri de zahăr
• 4 linguri de frișcă lichidă
• 2 lingurițe de cardamon uscat
• 1 linguriță esență de migdale

Preparare

Adăugă cardamomul la cafeaua măcinată și prepară cafeaua; în timpul preparării, adaugi esența de migdale și zahărul și amesteci bine.

Umple patru pahare până la jumătate cu gheață zdrobită și apoi umple două treimi cu cafea; adaugă o lingură de frișcă lichidă în fiecare pahar și amestecă. Pentru a obține un efect stratificat, ține o lingură deasupra cafelei și toarnă frișca lichidă încet, astfel încât să plutească peste cafea.

Fortuna turcească

Rețeta originală de cafea la ibric, cu puțin cardamon

Ingrediente

• 250 ml apă
• 1 lingură de cafea Fortuna Rendez-vous măcinată extra fin
• Un vârf de linguriță de cardamon ras sau o păstaie de cardamon
• Zahăr (opțional)

Preparare

Adu apa la fierbere în ibric. Dacă folosești zahăr, adaugă-l de la început în apă. Scoate de pe foc, apoi adaugă cafeaua și cardamonul. Pune ibricul la încălzit. Când cafeaua începe să facă spumă, scoate ibricul de pe foc. Pune din nou ibricul pe foc până când cafeaua face spumă a doua oară.

Toarnă în ceașcă și lasă să stea pentru câteva minute ca să se așeze zațul.